تأثير التغذية على متلازمة القولون العصبي والأطعمة المسموحة والممنوعة
تعد متلازمة القولون العصبي من أكثر الأمراض التي تسبب الإزعاج وعدم الإرتياح للمريض وتؤثر على جودة الحياة اليومية ، حيث تعتبر من أكثر الاضرابات المنتشرة في العالم .
تعتبر هذه المتلازمة بأنها اضطراباً وظيفياً حيث أنها لا ترتبط بوجود تلف عضوي في الأمعاء بل لها علاقة بوجود خلل في عمل الجهاز الهضمي الذي يتأثر بنوع الغذاء والحالة النفسية ، تعتبر التغذية من أهم العوامل التي تعمل على التحكم بأعراض القولون العصبي من حيث إثارة الأعراض أو تهدئة الجهاز الهضمي .
ما هي متلازمة القولون العصبي ؟
هو اضطراب مزمن شائع في الأمعاء الغليظة يتسبب في الآم متكررة بالبطن ،انتفاخ،غازات ،وتغير في الإخراج (إسهال أو إمساك أو كلاهما)، وهو اضطراب وظيفي بمعنى أنه لا يوجد أي ضرر واضح في الجهاز الهضمي ولكنه خلل في التفاعل بين الأمعاء والدماغ وتزداد حدة أعراضه عادة بسبب التوتر أو نوعيات الطعام .
- في البداية سنوضح دور التغذية وعلاقتها بالقولون العصبي
إن اختيار نوعية الطعام الجيدة والتي تناسب القولون تعد الخطوة الأولى والأساسية في الحفاظ على صحته . تعتبر بعض الأطعمة صعبة الهضم أو الامتصاص في الأمعاء الدقيقة ، مما يؤدي إلى انتقالها إلى القولون حيث تتعرض للتخمير بفعل البكتيريا النافعة المتواجدة مما يعمل على انتاج الغازات والانتفاخ ، سنتناول الآن أهم هذه المجموعات الغذائية التي تؤثر بشكل مباشر على صحة القولون .
مجموعة الكربوهيدرات : وهي النشويات الموجودة في كل من الخبز ، الارز ، الشوفان ، الكينوا ، الخ
وتعتبر من المجموعات التي قد تسبب تناولها بكثرة الى تخمر الطعام في القولون وبالتالي الى تهيجه
والمقصود ب تخمر الطعام : هيه عملية تحصل في الامعاء الغليظة ، حيث أن البكتيريا الموجودة في القولون تقوم بتحليل النشويات الغير مهضومة في الامعاء الدقيقة ، مما ينتج عنه غازات مثل الهيدروجين والميثان ، التي تسبب انتفاخ وتهيج في القولون .
مجموعة الدهون الغير صحية : وهي الدهون المشبعة والمتحولة الموجودة في زيت النخيل ، و الزبدة والسمنة النباتية ، والزيوت التي يتم استخدامها على درجات حرارة مرتفعة مثل المقالي .
استهلاك هذه الدهون بكثرة او بكميات كبيرة تؤدي الى بطىء في عمليات الهضم ، وزيادة تقلصات والآم القولون حيث تؤثر على شكل الإخراج إما إسهال او إمساك او كلاهما .
مجموعة البروتينات : تعد البروتينات الحيوانية مثل : الدجاج ، الأسماك ، و البيض آمنة لمرضى القولون العصبي خصوصاً عند تحضيرها بطريقة صحية مثل السلق أو الشوي .الألياف الغذائية :
هناك نوعين من الألياف الغذائية :
أ.ألياف غذائية قابلة للذوبان والتي تساعد على زيادة وتحسين حركة الأمعاء والتقليل من الإمساك و زيادة حجم الإخراج .
ب.ألياف غذائية غير قابلة للذوبان والتي تزيد من تهيج القولون وزيادة الانتفاخات والغازات لدى بعض الأشخاص .
- أهم الأنظمة الغذائية المناسبة لمرضى القولون العصبي هو نظام FODMAPs Diet) (
توضيح أن FODMAPs هي اختصار لـ
-Fermentable تعني قابل للتخمر.
-oligo-saccharides هي سكريات قليلة التعدد الموجود في كل من القمح ، البصل ، ثوم ، العدس ، الحمص ، الفاصولياء ، الشمندر ، الفول .
-Di-saccharides هي السكريات الثنائية الموجود في الحليب ، مشتقات الالبان .
-Mono-saccharides هي السكريات الأحادية مثل الفركتوز الموجود في الفاكهة والعسل .
-Polyols هي السكريات الكحولية مثل السوربيتول الموجود في بعض أنواع الخضار والفاكهة والمحليات.
و هو نظام غذائي يهدف إلى تقليل الأعراض المصاحبة للقولون العصبي عن طريق تجنب مجموعة الكربوهيدرات قصيرة السلسلة صعبة الهضم و القابلة للتخمر والتي تسبب الانتفاخ والغازات، مثل السكريات القليلة ، الثنائية ، الأحادية ، والسكريات الكحولية ، المتواجدة في كل من القمح ،البقوليات ،بعض الخضار والفواكه ، منتجات الألبان ، والعسل ، يعتمد هذا النظام على الإقصاء لمثل هذه الأغذية وإعادة إدخالها تدريجياً لتحديد الأطعمة التي تسبب تهيجاً في القولون .
الأطعمة الغنية بـ FODMAP
1.من الخضار والفاكهة مثل :
- البصل و الثوم .
- القرنبيط والملفوف .
- العدس والفاصولياء والفول .
- التفاح والإجاص .
2.الأطعمة الدهنية مثل :
- الزيوت و الزبدة والسمن .
- الوجبات السريعة .
3.المشروبات مثل :
- القهوة بكميات عالية .
- المشروبات التي تحتوي على الكافيين مثل مشروبات الطاقة .
- المشروبا الغازية .
4.المحليات الصناعية الموجودة في بعض المشروبات والعلكة الخالية من السكر .
5.التوابل والبهارات مثل :
- الفلفل الحار .
- الصلصات الحارة .
لمعرفة أهم العادات الصغيرة لتحسين جهازك الهضمي يرجى قراءة النصائح : دور العادات الصغيرة في تحسين التغذية والصحة
الأطعمة المسموحة لمرضى القولون العصبي
النشويات مثل :
- الأرز الأبيض .
- الشوفان .
- البطاطا المشوية أو المسلوقة .
- الخبز الأبيض أو الخالي من الغلوتين .
البروتينات مثل :
- الدجاج المشوي أو المسلوق .
- الأسماك .
- البيض .
- اللحوم الحمراء الخالية من الدهون .
الخضراوات مثل :
- الخس .
- الكوسا .
- السبانخ .
- الخيار .
الفاكهة مثل :
- العنب .
- الفراولة .
- الموز الناضح .
- البرتقال .
منتجات الألبان والأجبان مثل :
- الحليب الخالي من اللاكتوز .
- حليب اللوز أو حليب الشوفان .
- تأثير الحالة النفسية والتغذية على القولون
ترتبط الحالة النفسية بالتغذية ارتباطاً وثيقاً لدى مرضى القولون العصبي ، حيث يؤدي التوتر والقلق إلى زيادة تهيج الأمعاء حتى مع تناول أكلات وأطعمة تناسب مرضى القولون العصبي .
لذلك حتى مع اتباع نظام غذائي مناسب يجب أن يترافق ذلك مع تخفيف التوتر ، النوم الجيد و ممارسة تمارين التنفس العميق والاسترخاء .
الاسئلة الشائعة :
السؤال الأول : هل أدوية تهيج القولون كافية لحل المتلازمة وتغني عن اتباع نظام غذائي او التعديل في العادات الغذائية ؟
الجواب : هو لا ، استخدام الأدوية التي تخفف من تهيج القولون ما هي الى حل مؤقت ومسكن لآلمه وما أن ينتهي مفعوله تعود الأعراض مرة اخرى لك ، مما يسبب تهيج في القولون ، لذلك ينصح دائماَ كل من يعانون من متلازمة القولون العصبي بأن يلجأوا لتعديل عاداتهم الغذائية لتخفيف الالم على مدى بعيد .
السؤال الثاني : هل يمكن أن يسبب القولون العصبي فقدان الرغبة في تناول الطعام ؟
الجواب : هو نعم ، يعد فقدان الشهية من الأعراض الشائعة المرتبطة بمتلازمة القولون العصبي ، قد يكون أهم الأسباب هو من أجل الخوف من الألم عند تناول الطعام وقد يتطور خوف لا شعوري من الطعام مما يؤدي الى تجنبه او فقدان الرغبة فيه .
تعد التغذية الخطوة الأساسية في إدارة والتحكم في أعراض القولون العصبي ، حيث يمكن للنظام الغذائي المناسب أن يحسن من جودة ممارسة الحياة اليومية.
يعتمد النظام الغذائي لمرضى القولون العصبي على التجربة الفردية لكل شخص ولا يوجد نظام غذائي موحد يناسب الجميع ، فمن خلال الالتزام بالتغذية السليمة والصحيحة يمكنك التخفيف من الأعراض والتعايش مع القولون العصبي .
· احصل على نظامك الغذائي الخاص بحالتك المرضية . اتصل بنا للحصول على استشارتك معنا ، وابدأ رحلتك نحو هدفك بثقة وعزيمة .
· ارقام التواصل:
• الأردن: 0790616264
• مصر: 01003339921
• العراق: 07734331740
