التفاعل بين الغذاء والأدوية: ما يجب أن تفعله لحماية صحتك
يعد تناول الأدوية جزءاً أساسياً من حياة كثير من الناس، سواء لعلاج الأمراض المزمنة أو المؤقتة. وفي الوقت نفسه، لا يمكن الاستغناء عن الغذاء الذي يمد الجسم بالطاقة والعناصر الغذائية الضرورية. لكن ما يجهله الكثيرون هو أن هناك تفاعلات محتملة بين الغذاء والأدوية قد تؤثر بشكل كبير على فعالية الدواء أو سلامة المريض. فقد يؤدي تناول بعض الأطعمة مع أدوية معينة إلى تقليل مفعولها، أو زيادته بشكل خطر، أو التسبب بآثار جانبية غير مرغوب فيها. لذلك، فإن فهم هذه التفاعلات ومعرفة كيفية التعامل معها يعد خطوة أساسية لحماية صحتك.
أولاً نود أن نوضح ما المقصود بالتفاعل بين الغذاء و الأدوية ؟
هو أي تأثير يحدث عندما يؤثر الطعام أو أحد مكوناته (مثل الفيتامينات، المعادن، أو الأعشاب) على طريقة عمل الدواء داخل الجسم. قد يحدث هذا التفاعل في مراحل مختلفة، مثل امتصاص الدواء في الجهاز الهضمي، أو توزيعه في الدم، أو استقلابه في الكبد، أو حتى طرحه خارج الجسم . مثال : أخذ بعض الأدوية في نفس وقت تناول الطعام ، قد يؤثر على الكيفية التي تقوم من خلالها المعدة والأمعاء بامتصاصها .
ثانياً كيف يؤثر الغذاء على فعالية الأدوية؟
يمكن للغذاء أن يؤثر على الأدوية بعدة طرق، من أهمها:
-تأثير الطعام على الامتصاص :بعض الأدوية يفضل تناولها على معدة فارغة لأن وجود الطعام قد يبطئ أو يقلل من امتصاصها، مثل بعض أدوية الغدة الدرقية أو بعض المضادات الحيوية. في المقابل، هناك أدوية يجب تناولها مع الطعام لتقليل تهيّج المعدة، مثل بعض مسكنات الألم.
-التفاعل مع مكونات غذائية معينة بعض الأطعمة تحتوي على مواد قد تتفاعل مباشرة مع الدواء. على سبيل المثال، منتجات الألبان الغنية بالكالسيوم قد تقلل من امتصاص بعض المضادات الحيوية، مثل التتراسيكلين.
-تأثير الغذاء على استقلاب الدواء : حيث أن الكبد هو العضو المسؤول عن استقلاب معظم الأدوية. بعض الأطعمة، مثل الجريب فروت، يمكن أن تؤثر على إنزيمات الكبد، مما يؤدي إلى زيادة تركيز الدواء في الدم ورفع خطر الآثار الجانبية.
أمثلة شائعة على تفاعلات غذائية
دوائية
هناك العديد من الأمثلة المهمة التي يجب الانتباه لها، ومنها:
-الجريب فروت والأدوية: حيث تتفاعل هذه الفاكهة وعصيرها
مع أكثر من 80 دواء . ويتم التفاعل بطرق مختلفة بناءاً على كيفية استقلابها
فبالتالي قد يؤدي تناوله إلى إما التقليل من فعالية هذه الأدوية أو إلى زيادة
تركيزها في الدم بشكل خطير .
يمكن لعصير الجريب فروت أن يسبب استقلاب الدواء بشكل غير طبيعي ويؤدي ذلك إلى زيادة مستويات أدوية معينة في الدم وخفض أدوية أخرى ومنها :
- مضادات الهيستامين
- أدوية ارتفاع ضغط الدم
- أدوية مانع الحمل
- الأدوية الحاصرة لأحماض المعدة
- أدوية زرع الأعضاء
- دواء الديكساميثورفان (دواء شائع مضاد للسعال يستخدم لتثبيط السعال الجاف والمزعج عن طريق التأثير على مركز السعال في الدماغ )
وجب التنويه إلى أنه لا يشترط تناول كميات كبيرة من الجريب فروت لحدوث هذا النوع من تفاعل الأدوية مع الطعام ، بحيث أن شرب كوب صغير جداً من عصير الجريب فروت أو حتى تناول ما لايزيد عن قطعتين صغيرتين من الجريب فروت قد يسبب مشاكل كبيرة لمن يستخدمون أدوية تتأثر بها .
-الخضراوات الورقية ومميعات الدم
يتعارض دواء الوارفارين وغيره من الأدوية المضادة لتخثر الدم مع فيتامين ك الموجود في الخضراوات الورقية مثل : الملفوف ، البروكلي ، السبانخ والتي تحتوي على كميات عالية من هذا الفيتامين . حيث يعمل على منع تلك الأدوية في أداء وظيفتها على منع التخثر .
ولكن هذا لا يعني على مستخدم الأدوية أن يمتنع عن تناول الخضار الورقية حيث يحصل مثل هذا النوع من تفاعل الأدوية مع الطعام للأشخاص الذين يزيدون أو يقللون من تناولها بشكل كبير أو مفاجىء. لذلك ينصح بتناول هذه الخضراروات بكميات ثابتة إلى حد ما .
-العرقسوس
حيث أنه يعمل على استنفاذ البوتاسيوم من الجسم عند تناوله مع أدوية الفشل القلبي مثل الديجوكسين مما يؤثر سلباً على ضربات القلب .
كما أن العرقسوس يسبب احتباس الصوديوم في الجسم والذي يقلل أيضاً من فعالية أدوية خفض ضغط الدم ومدرات البول ، وليس ذلك فحسب بل و أيضاً يتعارض العرقسوس مع دواء الوارفارين بحيث أنه يعمل على تحليل هذا الدواء مما يزيد من نسبة التخثر لدى المرضى الذين يتناولون هذا الدواء .
-الأطعمة التي تحتوي على التيرامين
حيث يعتبر الترامين من الأحماض الأمينية الموجودة في بعض أنواع الأطعمة مثل : الشوكولاتة ، الجبن القديم ، الأفوجادو ، اللحوم المدخنة . فعند تناول كميات كبيرة من هذه النوعيات من الطعام مع أدوية مضادات الإكتئاب حيث أن زيادة مستويات هذا الحمض الأميني يعمل على زيادة ضغط الدم بشكل مفاجىء والذي يعد خطيراً .
أيضاً هنام العديد من الأدوية التي تتحلل مع هذه المادة مثل الأدوية التي تعالج الباركنسون .
- الحليب و مشتقاته
حيث يجب تجنب أخذ المضادات الحيوية مع الحليب ومشتقاته وذلك لاعتبار منتجات الألبان أحد أهم المصادر الغنية بالكالسيوم والمغنيسيوم اللذان يرتبطان مع بعض المضادات الحيوية ويمنع امتصاصها .
-الألياف الغذائية
حيث أن تناول الألياف الغذائية بكميات كبيرة قد يؤثر على امتصاص بعض الأدوية إذ أنها تقلل من فترة مكوث الدواء في الجهاز الهضمي و تزيد من سرعة التخلص منه مع الفضلات مما يقلل من امتصاص الدواء وبالتالي يقلل من فاعليته في الجسم .
-الكافيين وبعض الأدوية:تناول القهوة أو الشاي مع بعض الأدوية، مثل أدوية الربو أو بعض المضادات الحيوية، قد يزيد من الشعور بالتوتر أو تسارع ضربات القلب.
-الكحول والأدوية: يعد الكحول من أخطر ما يمكن تناوله مع الأدوية، إذ قد يسبب النعاس الشديد، تلف الكبد، أو نزيف المعدة، خاصة عند تناوله مع المسكنات أو المهدئات.
الأسئلة الشائعة
كيف أحمي نفسي من التفاعلات الدوائية ؟
لحماية صحتك وتجنب التفاعلات الضارة بين الغذاء والأدوية، يمكنك اتباع النصائح التالية:
-اقرأ النشرة الدوائية بعناية تحتوي النشرة المرفقة مع الدواء على معلومات مهمة حول كيفية تناوله، وما إذا كان يجب أخذه مع الطعام أو بدونه، والأطعمة التي يجب تجنبها .
-اسأل الطبيب أو الصيدلي أو أخصائي التغذية لا تتردد في سؤال المختصين عن أي طعام أو مشروب قد يؤثر على دوائك، خاصة إذا كنت تتناول أكثر من دواء في الوقت نفسه.
-التزم بتعليمات الجرعة والتوقيت تناول الدواء في الوقت المحدد وبالطريقة الصحيحة يساعد على تقليل التفاعلات غير المرغوبة .
-أخبر اخصائي التغذية عن نظامك الغذائي إذا كنت تتبع نظاما ًغذائيا ًخاصاً، أو تكثر من تناول أطعمة معينة، أو تستخدم مكملات غذائية، فمن المهم إبلاغه بذلك.
-تجنب التجارب العشوائية لا تقم بتغيير طريقة تناول الدواء أو الجمع بينه وبين أعشاب أو مكملات دون استشارة طبية.
- راقب أي أعراض غير طبيعية في حال شعرت بأعراض جديدة بعد تناول دواء مع طعام معين، مثل الدوخة أو الغثيان أو الطفح الجلدي، يجب مراجعة الطبيب فورًا.
هل درجة حرارة الطعام أو الشراب مهمة وتؤثر على الية عمل الأدوية ؟
نعم فالمشروبات شديدة السخونة قد تؤثر على استقرار بعض الأدوية أو تسبب تهيجاً في المعدة .
ختاماً إن التفاعل بين الغذاء والأدوية أمر شائع وقد يكون له تأثير كبير على صحتك، سواء بشكل إيجابي أو سلبي.
· احصل على نظامك الغذائي الخاص بحالتك المرضية . اتصل بنا للحصول على استشارتك معنا ، وابدأ رحلتك نحو هدفك بثقة وعزيمة .
· ارقام التواصل:
• الأردن: 0790616264
• مصر: 01003339921
• العراق: 07734331740
