المقادير:
- 400 غ حليب خالي الدسم اي ما يعادل 2 كوب بودره
- 1½ ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا
- 4½ أكواب أو 450 غ من جوز الهند المجفف
- 1 كوب من اللوز المحمّص
- 1 كوب من الفستق٬ المحمّص
طريقة التحضير:
يُخلط الحليب بلطفٍ مع خلاصة لفانيلاّ، و4 أكواب من جوز الهند المجفّف مع القليل من الماء لتشكيل عجينة تُحفظ جانباً لمدّة 20 دقيقة.
تُشكّل كريات صغيرة بواسطة العجينة، وتُوضع بداخلها حبّة من اللّوز أو حبّتين من الفستق. ثمّ تُغمّس الكريات بالكميّة المتبقيّة من برش جوز الهند لتغليفها بالكامل.
يُحفظ الطبق في البرّاد لمدّة ساعة، ثمّ يُقدّم عندما تبلغ حرارته حرارة الغرفة العادية.
السعرات الحرارية لكل 100 غم = 298 كالوري
