*هل يزيد الملح الوزن؟*
نسمع الكثير من المعلومات حول هذا الأمر، على الرغم من ان الملح من العناصر الغذائية الرئيسية في الطعام, وغالباً ما تمتاز الحميات الغذائية بالامتناع عن تناول الأطعمة الغنية بالملح . فهل الملح يزيد الوزن؟؟ في الحقيقة، الملح لا يرفع نسبة الدهون في الجسم، لكنه قد يسبّب زيادة مؤقتة في الوزن نتيجة إحتباس السوائل.
ولكن ما هي أضراره على الصحة؟
وهل فعلياً يؤدي إلى زيادة الوزن؟
وما هي الكمية المسموح بها؟
كل هذه التساؤلات تجدون الإجابة عنها في المقال التالي
ما هي الكمية المسموحة بتناولها من الملح؟
لا يؤدي استهلاك الملح لوقت قصير إلى إرتفاع الوزن، إنما تراكم الاملاح في الجسم هي التي تسبب الزيادة في الوزن، لذا لا بد من الالتزام بالكمية المناسبة للجسم من الملح وتم تحديد النسبة المسموح بها للجسم بما يقارب 5 جرامات يوميا أي ما يعادل حوالي ملعقة شاي صغيرة ( 5 جرامات من الملح تحتوي على ما يقارب 2000 ملغ من الصوديوم ) و كلما زادت عن هذه الكمية يحتاج الجسم الى حوالي 25 غم من الماء مقابل كل غرام اضافي من الملح
ما هي أسباب زيادة الملح للوزن؟
-من أبرز الأسباب التي تؤدي إلى زيادة الوزن عند استهلاك الملح، هي إحتباس الماء في الجسم. فعند ارتفاع الصوديوم ذلك يحفز الجسم على الاحتفاظ بالماء مما يؤدي إلى انتفاخه وزيادة مؤقتة في الوزن.
-يحتوي الملح على مادة كلويد الصوديوم التي يصعب على الجسم التخلّص منها، فيؤدي الإفراط في تناول الملح إلى التأثير على عملية الأيض وبالتالي تقل قدرة الجسم على حرق الدهون،
*ما هي طرق الوقاية من الإستهلاك المفرط للملح؟*
-شرب الماء بكثرة يعتبر احد أهم الطرق للتخلص من الملح وإخراجه من الجسم، فالماء يعمل علي تنشيط الدورة الدموية في الجسم، وتعزيز وظيفة الكليتين، وهذا يساعد في التخلّص من الملح في الجسم.
- تقليل الكمية المستهلكة من الملح، إذ إن معظم الأطعمة كالمعلبات والمخللات والصلصات الجاهزة تحتوي على كميات مرتفعة من الملح ، فلا داعٍ لإضافتها على بعض الأطباق.
- الرياضة اليومية من الطرق التي تساعد الجسم في التخلّص من الملح ومنع تراكمه، حيث يفقد الجسم جزءا من الصوديوم عبر التعرق وتساهم في تنشيط الدورة الدموية وهذا يدعم عمل الكلى في إخراج الصوديوم الزائد عن طريق البول
ما هي أضرار الملح على الصحة ؟
1.ارتفاع ضغط الدم: تناول كميات كبيرة من الملح يزيد مستوى الصوديوم في الجسم، ما يرفع ضغط الدم مع الوقت.
2.زيادة احتباس السوائل: يؤدي إلى انتفاخ في الجسم وارتفاع مؤقت في الوزن.
3.إجهاد الكلى: الكلى تضطر للعمل بجهد أكبر للتخلّص من الصوديوم الزائد، مما قد يؤثر على كفاءتها على المدى الطويل.
4.زيادة خطر أمراض القلب: ضغط الدم المرتفع الناتج عن الإفراط في الملح يرتبط بمشكلات القلب والأوعية الدموية.
5.الشعور المستمر بالعطش
ماذا يحدث في الجسم عند التوقف عن تناول الملح؟
إنخفاض ضغط الدم
يعد الصوديوم عنصر هام في تنظيم مستويات السوائل في الجسم والإحتفاظ بالماء، ولكن في حالة الإكثار منه سوف يسبب ارتفاع ضغط الدم، وبالتالي فإن التوقف عن تناول الملح سوف يؤدي إلى انخفاض الضغط.*إنخفاض مخاطر الإصابة بنوبات القلب* : في حالة التوقف عن تناول الملح فسوف ينخفض ضغط الدم، وتنخفض معه مخاطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية.*التخلص من تجمع الماء في الجسم* : قد يؤدي التوقف عن تناول الملح أو تقليل كميته إلى فقدان الوزن المائي الذي يضيف العديد من الكيلوغرامات إلى الوزن الأساسي، وهذه من إحدى أهم فوائد التوقف عن تناول الملح.
زيادة معدل الحرق
يتسبب الملح في إعاقة حرق الدهون في الجسم، وبالتالي فإن التوقف عن تناول الملح يضمن تعزيز عملية الحرق وفقدان الوزن الزائد، كما أن التوقف عن الملح يعني تجنب الأطعمة غير الصحية والتي يعد الملح مكون أساسي بها مما يساعد في التخلص من الوزن الزائد بشكل أسرع.الحفاظ على صحة الكلى
لا تؤثر المستويات المرتفعة من الصوديوم على صحة القلب فحسب، بل يمكن أن تسبب ضررًا بأجزاء أخرى من الجسم وأبرزها الكلى، حيث يزيد من فرص تكون حصى الكلى، وقد يصل الأمر للإصابة بالفشل الكلوي.وهذا يعني أن التوقف عن تناول الملح قد يقلل من احتمالية الإصابة بأمراض الكلى وتكون الحصوات التي تسبب الشعور بالام وتحتاج إلى تدخل طبي لعلاجها.
الحفاظ على صحة العظام
من فوائد التوقف عن تناول الملح أنه يعمل على تعزيز صحة العظام وتقليل فرص الإصابة بهشاشة العظام؛ وذلك لأن الصوديوم يزيد من نشاط الكلى، وبالتالي يسبب خروج نسبة كبيرة من الكالسيوم عن طريق البول.أما في حالة التوقف عن تناول الملح فسوف يحتفظ الجسم بنسبة أكبر من الكالسيوم اللازم للحفاظ على صحة العظام والمفاصل والوقاية من المشكلات الصحية التي يمكن أن تصيبها.
تعزيز صحة الدماغ
في حالة التوقف عن تناول الملح أو تناوله بكميات قليلة فسوف يزداد تدفق الدم اللازم لصحة الدماغ، ووقايتها من المشكلات الصحية المختلفة مثل ضعف الإدراك وإنخفاض القدرات العقلية.الإصابة بنقص الصوديوم في الدم: على الرغم من أن الإفراط في تناول الملح يضر بالصحة، ولكن هذا لا يعني التوقف عن تناوله بل ينصح بتناوله بكميات قليلة، وذلك لأن نقص الصوديوم يؤثر سلبيا على الجسم، وخاصةً لدى الأشخاص الذين يعانون من انخفاض ضغط الدم.
إنخفاض الحاجة إلى التبول
في حالة اتباع نمط غذائي خالي من الملح فسوف تنخفض الحاجة إلى التبول، وبالتالي تصبح مستويات السوائل جيدة في الجسم، مما يقلل من خطر الإصابة بالجفاف.إنخفاض إحتمالية الإصابة بالصداع: يساعد تقليل الملح في الطعام على تفادي الإصابة بالام الرأس؛ وذلك لأن المستويات المرتفعة من الصوديوم تؤدي إلى توسع الأوعية الدموية لاستيعاب هذه النسبة الزائدة، مما يسبب الشعور بالألم في الرأسهل يؤثر الملح على الحمية الغذائية؟
الملح بحدّ ذاته لا يمنع خسارة الوزن، لكن بعض الجوانب المرتبطة به قد تؤثر على النتيجة:
•الأطعمة المالحة غالبًا تكون مصنعة وغنية بالسعرات.
•زيادة الملوحة قد تحفّز تناول كميات أكبر من الطعام.
•قلة شرب الماء تزيد من إحتباس السوائل.
بالتالي، المشكلة لا تظهر في الملح نفسه، بل في نوعية الطعام المصاحب له وطريقة استهلاكه.
أسئلة شائعة
1.هل ينتفخ الوجه والبطن بنفس سرعة إحتباس السوائل بعد تناول الملح؟
عادة يظهر الانتفاخ أولًا في الوجه والبطن، ثم في الأطراف، وفقًا لطبيعة توزيع السوائل في الجسم.
2.هل يمكن للملح أن يجعل الملابس تضيق فجأة بعد تناول وجبة مالحة؟
نعم، زيادة إحتباس السوائل قد تجعل الملابس تبدو أضيق لبضعة أيام، حتى يعود الجسم لتوازن السوائل الطبيعي.
3.هل الملح وحده يمكن أن يسبب الشعور بالانتفاخ دون تناول أي طعام إضافي؟
نعم، حتى كمية بسيطة من الملح الزائد قد تحفز احتباس الماء، ما يسبب شعورًا بالثقل والانتفاخ.
*الخلاصة*
الملح لا يسبّب زيادة في الدهون، لكنه قد يؤدي إلى ارتفاع مؤقت في الوزن بسبب إحتباس السوائل. لذلك، من الافضل الاعتدال في استهلاكه بهدف الحصول على قراءة أدق للوزن وتحقيق نتائج أفضل خلال الحمية
للمزيد من المعلومات او الاستفسارات يرجى التواصل معنا على الارقام التاليه :
•الأردن: 0790616264
•مصر: 01003339921
•العراق: 07734331740
