المفهوم المعروف بـ “Chrononutrition” يعني ببساطة: اختيار توقيت تناول الطعام بما يتماشى مع هذه الساعة البيولوجية، لتحسين الصحة، الهضم، وحتى التحكم في الوزن والطاقة.
⸻
🔍 ما هي الساعة البيولوجية؟
•هي نظام داخلي موجود في الدماغ (وتحديدًا في منطقة اسمها “الهايبوثالاموس”).
•تنظم النوم والاستيقاظ، وتتحكم في إفراز الهرمونات، ودرجة حرارة الجسم، وحتى عملية الهضم.
•تعمل على دورة مدتها 24 ساعة، وتتأثر بالضوء، والنوم، والأكل.
⸻
🍽️ كيف يؤثر توقيت الأكل على الجسم؟
✅ في الصباح:
•الجسم يكون أكثر حساسية للأنسولين → يحرق الجلوكوز بكفاءة.
•عملية الأيض تكون أسرع → يحرق السعرات بشكل أفضل.
•الهضم يكون أفضل وامتصاص العناصر الغذائية أعلى.
•تناول فطور غني ومتوازن يساعد في تقليل الجوع خلال اليوم.
❗ في الليل:
•الأيض يصبح أبطأ → يحرق السعرات بشكل أقل.
•هرمونات الجوع (مثل الغريلين) قد تزيد، خاصة مع السهر.
•تناول وجبات كبيرة في الليل يزيد فرص تخزين الدهون.
•بعض الدراسات تربط بين الأكل الليلي واضطرابات سكر الدم وارتفاع الوزن
✅ نصائح سريعة:
•اجعل الفطور والغداء هما الأكبر.
•اجعل العشاء خفيفاً ومبكراً.
•تجنّب الأكل المتأخر أو العشوائي في الليل.
•حافظ على مواعيد أكل منتظمة لدعم الساعة البيولوجية
){kind=link}